ПИВО ИЗ СЛИВ.      

Взяв фунтов 15 спелых слив, размять их и протереть сквозь решето, подливая не­сколько бутылок воды, которая прибавляется к сахарному раствору, куда положить и вин­ный камень, потом влить 3 ложки дрожжей, дать бродить, а на третий день опустить в мешок 3 лота лимонной изрезанной корки. Вообще, это пиво делается также, как апель­синовое и другие фруктовые пива.